Le jeudi 28 Mars 2013 a eu lieu la neuvième édition du trophée Combier au CFA/MFR La Bonnauderie, sous le parrainage de Guy Savoy. Cette année nous avons pu découvrir six équipes composées d'un serveur et d'un cuisinier. Le serveur devait réaliser un cocktail avec une liqueur de Combier ainsi qu'une argumentation commerciale sur le cocktail et les plats. Le cuisinier devait, lui, réaliser une entrée ou un plat ainsi qu'un dessert avec une liqueur de Combier.
Ce concours est unique car le serveur et le cuisinier sont évalués également. Il met en valeur les deux faces de la restauration.
Kevin Soulard et Nicolas Laporte (équipe 3) ainsi que Benjamin Livenais et Adélie Besnard (équipe 4) ont représenté La Bonnauderie.
Les jurys présidés par David Devel, second de Cuisine de Guy Savoy
Le plat et le dessert réalisés par Kevin
Le plat et dessert réalisés par Adélie
Le podium - Un grand Bravo à tous participants et félicitations aux vainqueurs : Charlotte CHALOPIN et Charlène GAUGAIN du Lycée Robert Buron de Laval